La escuela infantil de Sobrado dos Monxes cuenta con una metodología en la que la infancia es la protagonista. Los niños y las niñas se sumergen en su juego guiados por su interés mientras el personal docente observa, aprende y acompaña, estableciendo una relación privilegiada que promueve la actividad autónoma, buscando estrategias que proporcionen un vínculo seguro para que se sientan personas queridas, valoradas y aceptadas.